Vegetarisk kålpudding med somrig sallad

Det är vad jag bjöd min sambo på till middag idag.
Jag råkade ha i en aning för mycket sirap så det smakade lite för sött, annars var det gott.

Det jag känner att jag behöver införskaffa till min veggo-samling är kokosolja, buljong och massor av grönsaker. Paprikorna går åt som aldrig förr!